Allt skördas för hand, så varsamt hanterade kommer örterna in i torken för att sedan rensas och paketeras.
De säljs som enskild sort eller som kryddblandningar.
Vinäger finns smaksatta med olika kryddor samt örtsalt.
Eftersom fåren haft en framträdande roll på gården finns de ofta med i motiven på produkterna.
Färska kryddor finns under säsongen och nu kan man experimentera med egna blandningar eller köpa en färdig bouquet garni, varför inte dekorera med den vackra salvia-blomman eller köpa ett fång med solrosor.
När hösten kommer skymtar den orangegula pumpan under bladverket, färdig att pynta trappor och trädgårdar.
Även jordärtskockan och vitlöken är färdiga för skörd.
Nu är lavendelns blomningstid över men dess härliga doft ligger bevarad i små linnepåsar som vittnar om sommarens väldoft, eller kanske en krans med kryddor… idéerna kan blir många under ett odlingsår.
|
|